狗鼻愛呼呼

狗鼻這個過年去了一趟台南...台南為美食的聚集地

所以一定要來寫美食文啦...(好爛的開場白喔@"@

"小豪洲"源自於創店老闆陳木盛的叔叔-陳豪洲
當初創店老闆陳木盛隨國軍退伍來台之後，便定居在台南
為了生活，便向叔叔學習家鄉道地口味的沙茶火鍋，也就是"廣東汕頭沙茶爐"。
陳木盛肯學習、不怕吃苦的軍人個性，把叔叔的祖傳祕方及技巧毫不遺漏的傳承下來
並且為了紀念叔叔陳豪洲，便以叔叔的名字來命名

狗鼻以前在台南的時後就非常愛吃沙茶爐又尤其小豪洲的沙茶爐
如我有朋友要來台南玩的狗鼻都會推薦小豪洲喔!!!




這裡是一人份的鍋底...2個人吃一份就夠了

其餘的可以單點...狗鼻尤其愛他的魚餃...跟賣場賣的是不一樣的喔~


這個是小豪洲的靈魂人物"沙茶醬"

沾料--沙茶醬，是市面上買不到的獨家
主要成份是花生粉和蒜頭，加上三十幾種漢方中藥拌製而成



這裡的沙茶吃完不會口渴也不會火氣大

一定要這樣滿滿的一碗沙茶才夠味~





湯頭的部份有豬骨高湯再搭配炸過的扁魚蝦米，湯頭是愈煮愈好喝





每次來吃最後一定鍋子空空

因為他的食材都是真材實料...不吃完真的很可惜

這次距離上次吃小豪洲已經有1年的時間了....還是那麼的好吃

去台南的饕客千萬別錯過喔!!!!




狗鼻呼呼

小豪洲沙茶爐:台南市中西區中正路138巷11號 06-224-0031